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No caso de pré-diabéticos ou diabéticos o mais importante é eliminar o açúcar. Mas existem outros alimentos que aumentam o índice glicêmico no organismo. Renata Chavoni Zago é nutricionista clínica e oncológica do Centro de Oncologia do Paraná, cita também dietas para quem tem doença celíaca, intolerância à lactose e proteína do leite e para quem é vegetariano e vegano.
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